i menù di stagioniAMO

1, 2, 3, 4.....StagioniAmo.
La rubrica dell'ingrediente di stagione.
Uno solo ingrediente per una ricetta a settimana per un totale di 4 ricette: un antipasto, un primo, un secondo e un dolce!



4 donne o meglio 4 food blogger o ancora meglio 4 amanti del buon cibo.
La collega di scorribande Marzia di Coffee&Mattarello.
La viaggiatrice innamorata Luna di Pizza Fichi e Zighinì.
E la stagionalissima Teresa di Crumpets & Co.

4 cucine che si uniscono per riportare a tavola gusto e naturalità.
4 cucine che si uniscono per promuovere la stagionalità di frutta e verdura.
Perché costa meno.
Perché è più buona.
Perché ogni stagione offre quello di cui il corpo ha bisogno.
Perché basta alle fragole tutto l'anno.
Perché basta all'alterazione delle proprietà nutritive. 
Perché è fondamentale sostenere il km 0 per far ripartire l'agricoltura.

Pronti per Stagionare con Noi???

Su quest pagina troverete tutte le ricette mese dopo mese. 
Su issu.com disponibile il PDF con tutte le ricette del primo anno di StagioniAMO 


AGOSTO

#60 Bavarese di Pomodoro
#61 Pomodori ripieni con pangrattato e Cacio ragusano
#62 Pomodori verdi fritti
#63 Mini cupcakes al pomodoro




LUGLIO
#56 Tiropitakia alla Menta
#57 Penne integrali al Pesto di Menta
#58 Polpette di Melanzane, Menta e Limone
#59 Biscotto gelato Ciocco-Menta




GIUGNO
#52 Cous Cous con Carote, Piselli e Prosciutto cotto speziato al Curry
#53 Spaghetti di Carote crudisti con pesto di Mandorle e Zenzero
#54 Burger speziati di Carote viola e Ceci
#55 Torta di Carote e Cardamomo con panna di Cocco

MAGGIO


APRILE 
#45 Muffins con Asparagi e Pomodori secchi
#46 Orzo perlato mantecato con crema di Asparagi e chips di Parmigiano
#47 Crumble integrali di Asparagi, Gamberi e Feta
#48 Gelato agli Asparagi con coulis di Fragole


    MARZO
    #41 Patè di Spinaci e Feta
    #42 Spaghetti con Vongole e Spinaci
    #43 Gratin di Uova e Spinaci
    #44 Crostatine di Farro e Mandorle con crema frangipane agli Spinaci


    FEBBRAIO
    #37 Toast con Radicchio, Ricotta e Salsiccia
    #38 Crespelle di Grano Saraceno, con Radicchio, Prosciutto e Besciamella vegetale
    #39 Polpette di Radicchio e Fagioli Cannellini
    #40 Crème Brulée al Radicchio



    GENNAIO 
    #33 Pizzette di Brisée con Salmone e Robiola all'Arancia
    #34 Fusilli con Pesto di Arance, Mandorle e Pistacchi
    #35 Pollo agli Agrumi ed Erbe Aromatiche
    #36 Mini Tartelette con Arancia e Ricotta





    2014

    DICEMBRE
    #29 Frittata al forno di Broccoli e Salsiccia
    #30 Orecchiette con Broccoli e Acciughe
    #31 Medaglioni di Ricotta, Broccoletti siciliani e Pinoli
    #32 Brownies d'Avena ai Broccoli 
    #9 Hummus di Melanzane
    #10 Conchiglioni alla Norma
    #11 Club sandwich di Melanzane
    #12 Cheese cake di Melanzane e Cioccolato






    GIUGNO
    #5 Arancini di Riso e Piselli
    #6 Penne integrali con baccelli di Piselli, Prosciutto crudo e crema di Pecorino
    #7 Flan di Piselli e Speck
    #8 Cupcakes Menta e Piselli


    MAGGIO
    #1 Involtini di Zucchine, Salmone e Stracchino al profumo di Erba Cipollina
    #2 Fusilli al Pesto di Zucchine
    #3 Zucchine farcite di Ceci, Surimi e Curry
    #4 Zucchini toffee blondies



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