18 febbraio 2017

Pancakes a colazione.

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Oggi vi ripropongo la ricetta dei pancakes, buoni dal sapore neutro. Perfetti sia con salato sia con dolce. Noi questa mattina ce li mangiamo con la panna montata e lo sciroppo d'acero, crema di nocciole e marmellata. 

Have a nice week end!!!


PANCAKES
ingredienti per 4 persone
1 uovo
20 ml di olio di semi di girasoli
20 gr di zucchero
2 pizzichi di sale
170 gr di latte 
130 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
6 gr di lievito per dolci

In una ciotola sbattere l'uovo insieme all'olio e lo zucchero. Unire il sale, il latte e la bustina di vanillina. Unire il lievito e mescolare fino ad eliminare i grumi. Lasciare riposare per 10 minuti. Aggiungere la farina setacciata, mescolare e di nuovo far riposare per 10 minuti. Mettere su fuoco una padella dal fondo spesso leggermente unta d'olio. Versare un mestolo dell'impasto. Quando iniziano a formarsi le bollicine in superficie, rigirare il pancake con una spatola. Appena sarà dorato anche l'altro lato togliere dalla padella. Servire caldi con sciroppo d'acero e zucchero a velo. 

2 commenti:

  1. E' tanto che non li faccio e sono meravigliosi!!!! Baci

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  2. Mi piacciono troppo.. e in versione farcitura salata devo ancora provarli.. baci e buona domenica :-D

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