14 marzo 2014

Gateau di Patate e Broccolo Romano.

ON AIR
Irene Grandi - Bruci la città

Ancora sole. 
Il cielo però non lascia spazio all'azzurro. 
Il tepore timido della mattina. 
La radio passa le sue canzoni. 
Io proiettata in una dimensione di quiete. 
Mio figlio che dorme sul divano. 

Pensieri sparsi che riempiono l'aria. 

Buona giornata. 

GATEAU DI PATATE E BROCCOLO ROMANO
INGREDIENTI 
patate
fette di prosciutto cotto 
broccolo romano
sottilette (le migliori quelle TIGRE)
pangrattato
uovo
parmigiano.
olio evo
sale

Lessare le patate. Lasciarle raffreddare e poi pelarle dalla buccia. Schiacciarle in una terrina. Aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti, il broccolo a pezzi, le sottilette a pezzi e per ultimo l'uovo. Mescolare insieme e aggiungere olio e sale q.b. Aggiungere un pungo di pangrattato e versare l'impasto in una terrina da forno. Livellare la superficie e grattare sopra abbondante parmigiano. Cuocere a 200 gradi per una mezzora circa. 





Nessun commento:

Posta un commento