18 settembre 2013

Peperoni.

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Luciano Ligabue - Il sale della terra

Ancora un giorno e domani si ricomincia.
Riprende la vita prima di lui.
Solo a pensarla, ha un sapore diverso.
A viverla, non sarà così facile.
La mia testa sarà su di lui.
Al suo sorriso.
Ai suoi occhi.
Al nostro lungo tempo trascorso insieme.
E sarà proprio quel tempo vissuto ad essere il mio complice.
Lo ripenseró e il cuore mi sorrderà.
Lo ripenseró e tutto sembrerà, sarà più semplice.

Ancora un giorno e una nuova avventura inizierà!!!

Buona giornata.

PEPERONI
INGREDIENTI
1 cipolla
4 peperoni (circa 1/2 kg)
4 cucchiai abbondanti di pane grattugiato
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
olive
foglie di basilico
foglie di menta
sale
pepe
olio evo

Affettare la cipolla e rosolatela con dell’olio d’oliva. Appena inizia ad appassire aggiungere i peperoni tagliati a falde sottili e saltarli a fuoco vivace per 4-5 minuti. Aggiungere le olive e regolare di sale. Condire il pane con olio ed erbe sminuzzate, aggiungere il parmigiano. Trasferite le verdure in una teglia da portata distribuendo sopra il composto di pane e parmigiano. Le verdure devono rimanere croccanti, in questo modo non perderanno liquido e saranno anche molto più digeribili.

ispirata ad una ricetta di: Scamorze ai Fornelli

10 commenti:

  1. E' sempre un piacere vedere che le nostre ricette vengono apprezzate. Grazie della fiducia!

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    1. Le tue ricette mi piacciono sempre tanto, piatti semplici presentati nel modo mogliore!
      Kiss

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  2. Io adoro i peperoni e cucinati così sono proprio al top!!

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  3. una nuova avventura che riempirete di gioia, amore, vita!!!!!
    ti adoro!!!!!!

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    1. Stammi vicina ;-)
      ...e io adoro te!!!!

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  4. interessantissimo modo di preparare i peperoni proverò al più presto questa ricetta...complimenti e un saluto...

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  5. Ciao Fede :) Ma lo sai che io amo i peperoni però non li digerisco per niente? :( A volte me ne frego e li mangio e a volte no... dipende... se sono così invitanti come i tuoi come si fa a resistere? :D Un abbraccio forte forte e un bacino a Lollo <3 P.s.: il nipotino sta bene, cresce (7 mesi) e sorride sempre... adesso mangia anche le pappine e la pastina, contento lui :D Lollo come sta? :) Smack :**

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    1. volevo scrivere "è tanto contento lui" :D

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  6. Mi piacciono i peperono nonostante non li digerisca bene ma non fa niente buona questa ricetta grazie e buona serata

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