Torta di Mascarpone e Cacao (senza Uova).

Avere un figlio ti cambia la vita, gli orizzonti, i progetti.
Le giornate diventano infinite.
I sentimenti scombinati.
Gli equilibri delicati.
Quello che era una certezza, a volte è un dubbio.
Quello che avresti pensato di saper gestire, a volte è un tunnel dal quale non trovi via d'uscita.

Avere un figlio potrebbe non essere quello che desideravi.
Aspetti che quel momento arrivi.
Da protagonista, vivi un crescendo di sentimenti.

Avere un figlio ti riempie la vita ma ti priva.
Il cuore si apre.
Le energie si perdono e si disperdono. E il recupero non è sempre così facile.

Avere un figlio ti fa sentire sola anche se sola non sei.
Come se il mondo non ti capisse più.
Come se perdessi quell'attimo per essere parte di quel mondo.

Avere un figlio è mangiare ad orari in cui non hai fame, dormire ovunque ti capiti e in tutte le posizioni.

Avere un figlio è una prova coraggiosa per la quale non avresti mai potuto dire: sono pronto!!!
Non esistono allenamenti per vincere.
Sei parte di un presente e quello è l'allenamento e la gara.

Avere un figlio è un'esperienza straordinaria che ogni donna avrebbe la forza necessaria per vivere a pieno.

Dedico questo post a tutte Noi Mamme. Viviamo i nostri sentimenti senza aver timore di dire "non ce la faccio" e chiedere aiuto. Questo non diminuisce l'Amore per nostro figlio al contrario lo arricchisce. Riuscire a ritagliare del tempo per Noi, ci rigenera e ci ricarica di energia. 

TORTA DI MASCARPONE E CACAO (SENZA UOVA)
INGREDIENTI
150 g di zucchero
250 g di farina
3 cucchiai di cacao
un pizzico di sale
250 g di mascarpone
1 bicchiere latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Mettere insieme zucchero, farina e lievito setacciati, cacao e vanillina e mischiare insieme. Aggiungere il mascarpone e incorporare fino ad ottenere un impasto compatto. Unire poco alla volta il latte facendo attenzione a non far diventare l'impasto troppo liquido. Imburrare uno stampo a cerniera, versare l'impasto e infornare a 170° per 25 minuti. 




Commenti

  1. Brava Federica! Hai scritto un post SUPER...dolce e pieno di verità..chi ci è passato lo sa, ma lo capisce anche chi ha tentato di avere un figlio e si è sottoposta ad ogni tipo di cura, magari non riuscendoci, lo capisce chi decide di adottare un bambino e si sottopone a tutta l'interminabile trafila burocratica..avere un figlio è un'impresa in ogni caso..nessuna mamma si deve sentire inadeguata o egoista perché si ritaglia del tempo per 'respirare'...a volte avere un figlio può essere un abisso nel quale si precipita senza avere coraggio di chiedere aiuto e bisogna parlarne per far capire a queste mamme che l'aiuto è legittimo chiederlo..prima che sia tardi.
    Brava Fede...e la torta? E' meravigliosa, me la sono copiata subito!
    Ti voglio bene, abbraccio te e il piccolo Lorenzo...e ricorda sempre 'I POMODORI' ;-)!
    Roby

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    1. Grazie Roberta, sai quanto il tuo sostegno sia stato prezioso x me in questo periodo e senza il quale non sarei arrivata a scrivere questo post così serenamente.
      Sei la mia SUPER mamma preferita!!!

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  2. Non sono mamma quindi non potrò mai capire appieno le tue parole.. ma crdo esattamente che sia così!! Davvero un bel post.. per tutte voi grandi mamme coraggiose!!! Sei di una doclezza infinita tu!!! Ti abbraccio forte cara.. e rubo una fetta del dolce.. baci e buon sabato :-)

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    1. Grazie tesoro bello.
      Quando sarai tu mamma ci sarò io a sostenerti.
      Ti bacio e buon sabato a te ;-)

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  3. Buona semplice e con poco zucchero purtroppo mascarpone è mooolto grasso ma è troppo buono buona domenica.

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    1. Sarà grasso ma è così buono!!!
      Grazie della condivisione ;-)

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  4. Federica mi hai ritornare indietro a circa 8 anni fa. Quando mi sentivo esattamente come ti descrivi tu. Poi un giorno passeggiando un'emerita sconosciuta si è avvicinata per conosere mio figlio e mi ha rimproverato, nel senso buono, di avere i capelli in disordine, "ormai è passato un mese dal parto", mi disse. Quella frase mi ha fatto riflettere e mi sono creata un pò di spazio per me stessa.
    Ora mi concedo una coccola e assaggio un pò della buonissima torta. Ciao, buona domenica.

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    1. Grazie Giovanna della tua storia. Confrontarmi con tutte voi che già avete vissuto questo momento mi fa sentire più forte.
      Un abbraccio grande

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  5. Fede, sei bellissima, una super mamma!
    Tu e tutte le altre mamme del mondo!
    Io non posso capire bene cosa voglia dire, però vorrei proprio fare tesoro delle tue parole, per quando sarà il momento..
    Credo che sia difficile gestire una situazione così nuova e sicuramente sia necessario il sostegno di chi ci vuole bene.
    Ti mando un abbraccio forte, ed un bacio al piccolo...
    :-)

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    1. Silvia tesoro, grazie anche a te!!!
      Sarà bello un giorno poterti sostenere come tante adesso fanno con me raccontandomi la loro esperienza.
      Un abbraccio grande ;-)

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  6. I tuoi post sono sempre profondi e molto belli... non sono ancora mamma ma credo sia una delle cose più belle del mondo... la mamma ha una forza infinita e un cuore enorme... sei stupenda, Fede :* Vedrai che col tempo migliorerà tutto, stress, sonno... Mia cognata partorirà tra poco meno di un mese, sono tanto emozionata... Questa torta deve essere deliziosa, ne prendo una fetta e ti abbraccio forte :) Complimenti, buona serata :**

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    1. Grazie Vale della tua presenza.
      Il vostro sostegno è importante x superare momenti di maggior sconforto.
      Un augurio speciale a tua cognata, sarà un'esperienza straordinaria x tutti!!!
      Ti abbraccio

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    2. Sono mamma, anzi bismamma. E ti capisco. E come te scrivo. E come te cucino. E condivido. perché serve. Perché aiuta. Ora provo la ricetta e poi ti so dire. (Nano allergico alle uova e all'eterna ricerca di cose BUONE)

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  7. AMICA SEI MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!
    ma qst lo sai gia ;)
    kissssssssssssss

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