Plumcake speziato.

E poi metti un pomeriggio a pensare.
Desiderare di stare in un posto.
Sperare che le parole scritte in una e-mail arrivino dritte al cuore.
Sentire crescere un'amicizia ogni giorno di più.
Immaginare come sarebbe, se non ci fossero i km a dividerci.
Affidare alla magia delle spezie, i pensieri di un freddo pomeriggio d'inverno.

Dedicato alla mia amica.

Buona giornata.

PLUMCAKE SPEZIATO
INGREDIENTI
275 g di frutta secca (uva sultanina, nocciole, mandorle e scorza di mandarino)
325 ml di té nero
2 cucchiaini di lievito
325 g di farina
80 g di burro 
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di miele di melata
latte
mix di spezie (chiodi di garofano, noce moscata, cannella)

In una tazza mettere la frutta secca e versare il té ancora caldo. Lasciare a bagno per circa 30 minuti, quindi scolare la frutta e conservare il té.
In una ciotola unire insieme la farina, il mix di spezie e il lievito e mescolare. Versare il burro fuso nella tazza del té conservato, unire lo zucchero, il miele, un filo di latte e per ultimo la frutta. Dopo  aver mescolato unire alla farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liquido. 
Versare in uno stampo da plumcake ricoperto di carta da forno e cuocere a 160° per 1 ora e 15 minuti.

ispirata ad una ricetta di: Un Pizzico di Magia


Commenti

  1. Che bella ricetta, adatta ad un massaggio dell'anima come lo chiamo io. Sento il profumo da qui! Un bacione

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    1. Mi piace l'idea del massaggio all'anima!!!
      Un bacio a te ;-)

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  2. bellissimo...e chissà che buon profumino il tuo dolcetto speziato!
    un bacio cara

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    1. il profumino ha invaso casa!!!
      un bacio a te ;-)

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  3. e poi metti che vorresti essere in un posto x abbracciare il tuo tesoro grande!!!!!!!
    la magia delle spezie, la magia delle tue parole, dei tuoi gesti...grazieeee amica!!!!
    sei meravigliosa!!!!!
    si arrivano, arrivano dritte al cuore...nn riuscirò mai a ringraziarti abbastanza!!!!
    je t'adore!!!!!!!!!!

    sai che anche io ho messo il miele di melata ;)

    kissssssssssssss

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    1. e la melassa l'hai messa???
      a me è venuto un po' troppo umido mi sa....

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    2. no nn l'ho messa, ho sostituito con il miele di melata
      io l'ho fatto sabato e l'ho tagliato domenica, nn so, tu l'hai tagliato il gg che l'hai fatto?
      ah, appena sfornato l'ho tolto dallo stampo e l'ho messo a raffreddare su una griglia, fino al giorno dopo

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    3. noi golosi l'abbiamo mangiato dopo qualche ora!!!

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    4. ;)
      kisssssssssssssssss

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  4. Tesoro, la tua amica non può che essere felice e orgogliosa di avere accanto una persona come te, sei dolcissima... Questo cake è delizioso, prendo nota ;) Un abbraccio forte forte <3

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    1. Provalo Vale è strabuono e in casa lascia un profumo delizioso!!!
      Un abbraccio forte a te

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  5. Quasi un gingerbread! Buonissimo!

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  6. Avevo capito che parlavi di Chiara!!! che bello leggere di queste amicizie.. Prima ti abbraccio.. poi do un bacino a Lorenzo.. e infine frego un pezzo di plum-cake!!! bacioooooo

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    1. Le mie amiche blogger sono splendide!!!
      Con chiara ho avuto il piacere di incontrarci e spero che succederà anche fra noi che siamo pure più vicine!!!
      Ti bacio tesora.

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  7. Che bello sentire parlare così di un'amicizia. Mi complimento con voi, i chilometri non sono sicuramente un problma. Buonissimo il tuo plumcake, così speziato, è molto invitante. Un abbraccio.

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    1. Grazie Giovanna!!!
      un abbraccio forte

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  8. mia cara sono queste amicizie a colorare la nostra vita e anche questo tuo plumcake! un abbraccio!

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