20 novembre 2012

Fetta al Latte Home Made.

E poi giornate come queste non possono non farti tornare la voglia. 
La voglia di quella ricetta messa da parte magari per un'occasione speciale o perché non erano a disposizione tutti gli ingredienti. 
Questa volta gli ingredienti ci sono tutti.
Ogni momento è un'occasione speciale. 
E allora mi metto ad impastare. 

Pagina web posizionata su Coffee&Mattarello: impossibile resistere a così tanta bontà!!!

Buona giornata. 

FETTA AL LATTE HOMEMADE
INGREDIENTI

per la crema
200 ml di latte
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di farina
200 ml panna da montare
1 fialetta di vaniglia

per la base
3 uova
mezza tazzina olio di mais
80 g di zucchero di canna
40 g di farina
25 g di cacao amaro

In un pentolino portare ad ebollizione il latte con mezza fialetta di vaniglia. Nel frattempo mescolare insieme zucchero, farina e la rimanente mezza fialetta. Quando il latte sarà bollito, versarlo a filo sugli altri ingredienti e amalgamare insieme. Rimettere, la crema ottenuta, su fuoco fino a farla addensare. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Montare la panna a neve e incorporarla alla crema di latte con l'ausilio di una spatola dal basso verso l'alto. Riporre in frigorifero.
Per la base, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere l'olio, incorporare la farina e il cacao. Stendere il composto su carta da forno e livellarlo con la spatola all'altezza di circa 1 cm. Infornare a 180° per 10 minuti. Estrarre e lasciare raffreddare. Dividere la base a metà. Farcire una parte con la crema e ricoprire con l'altra metà. Mettere nel frigo per mezz'ora e servire.

ispirata ad una ricetta di: Coffee&Mattarello



29 commenti:

  1. Ciao Fede!!
    Che buone queste fette al latte..altro che quelle al banco frigo del super...
    grazie anche per aver segnalato Marzia, sono andata anche a trovarla, bellissimo il suo blog!
    Come stai? Ieri sera sono andata a trovare un'amica che ha partorito sabato...ma che bello visitare il nido con tutti 'sti frugoletti spettinati!!!
    Bacioni! Roberta

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    1. Buongiorno Roberta!!!
      Home Made è sempre meglio del banco e frigo e Marzia è la Regina per queste preparazioni!!!
      Io tutto bene, ieri primo monitoraggio. Il bimbo sta benissimo ma contrazioni uterine assenti!!!!
      Un kiss e buona giornata ;-)

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  2. Che buona la fetta al latte!!!! Sa di coccole e di mamma...non x niente! Mi piace molto la tua versione casalinga e genuina. Ammazza che fame m 'hai fatto veni!! Bacioni tanti e buona giornata

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    1. Luna!!!
      Ieri mi dovevi vedere fra tutta quella crema, parlavo al mio piccoletto dicendogli che quando sarà grande preparerò tante fetta a latte anche a lui!!!
      Un bacio a te e buona giornata
      p.s. mo passo da te che è un po' che non so che combini ;-)

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  3. O_o Fede!!!! quanto mi piace!!!!! mamma mia quella fetta che trabocca di crema.. che voglia ne avrei di una ora!!!! Che brava!!!! Tu come stai cara??? baci e buona giornata :-)

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    1. Tesora, ieri quella crema mi ha fatto impazzire. Traboccava ovunque, quasi mi ci volevo tuffare!!!
      Io tutto bene. Come ho scritto a Roberta, ieri primo monitoraggio. Il bimbo sta bene ma zero contrazioni uterine: la vedo lunga!!!

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  4. io ne faccio una versione con il latte condensato ma la tua è comodissima con la crema di latte^_^

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    1. Di sicuro il latte condensato regge di più la crema. In questo modo appena fuori dal frigo occorre diorarla!!!
      Un kiss

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  5. Buonaaaaa!!!
    La classiconaaaaa!!!
    Il sogno di ogni bambino, ma anche di noi grandi!

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    1. Silvia, hai detto proprio bene: lo sfizio di noi grandi!!!
      Bacio

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  6. adoro questi remake casalinghi, sono 1000 volte più buoni!!!!

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  7. Oh mio Dio che meraviglia! Ho visto il sito che ci hai proposto! bello!! come stai mia cara? spero tutto prosegua per ilmeglio...il piccolino/a sta calciando?! Baci

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    1. Visto Romy che meraviglia???? Marzia è una regina per queste preparazioni home made, sul suo blog ne trovi tante.
      Io tutto ok anche se non vedo l'ora di spanzare!!! ;-)
      Un kiss

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  8. Ciao Fede! :) Mamma che buone.... non è che ne è rimasta una per me? :D Bravissima, complimenti, moooolto meglio di quelle della famosa marca, non c'è dubbio! :) Vado a visitare il sito che ci hai consigliato! ;) Un abbraccio forte e buona serata!

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    1. Vale, un po' ancora ne è rimasto. Un quadratino al giorno e la voglia di dolce è soddisfatta!!!
      Un bacio

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  9. ciao...carino il tuo blog...ti seguiamo...ti va di ricambiare iscrivendoti al nostro blog http://aleanna-cakes.blogspot.it/...
    grazie alla prossima :)))

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  10. Dolcissima ciao, come stai?? Ma allora ci sei, non ti ho vista più!!
    La kinder fetta al latte è una bomba, se ti ricordi ho provato a farla anche io a casa e posso ben dire che è tutta un'altra cosa rispetto a quella del super! Bravissima, hai fatto venire voglia anche a me e hai fatto proprio bene a coccolarti un po!
    Ti abbraccio forte forte, baci Fede!!

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    1. Vale dolce, si ci sono!!!! Fra tremila cose da fare ma ci sono.
      Ora passo da te.
      Bacio

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  11. stragolosa!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  12. una goduria per il palato!! Un abbraccio SILVIA

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  13. non ci posso credere!! anche la fetta al latte!!!!
    ma come fai?! il tuo piccolo sarà felicissimo con tutte
    le buone merende che preparerai!!!
    kisssssssssss

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    1. Amica, non vedo l'ora di mettere anche lui con le mani in pasta!!!
      Un kiss

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  14. ohi ohi ohi! Io evito di comprarle ma così ho un'arma in mano :D! Mi solleticano già le papille! Un abciotto, buon we

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    1. Fede, così sono una vera goduria!!!
      Un bacio a te ;-)

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  15. queste fette al latte sono veramente golose.
    è vero, non c'è niente da dire: le cose preparate in casa con le proprie mani e tanto amore sono cento mila volte meglio di quelle confezionate industrialmente!
    oltre al nome condividiamo anche il fatto che stiamo diventando mamme, in bocca al lupo! ciao da Federica

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    1. Ciao Federica ma che bello anche tu in dolce attesa!!!
      Passo subito a trovarti per sapere di più.
      Un kiss grande e buona giornata ;-)

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