16 ottobre 2012

Muffins di Kamut con Banane.


E se "ricetta" che vince non si cambia, dedicarsi a nuovi esperimenti in cucina è inevitabile!!!

Buona giornata. 

MUFFINS DI KAMUT CON BANANE
INGREDIENTI 
75 g di burro a temperatura ambiente
125 g di zucchero
2 uova a temperatura ambiente
250 g di farina di kamut
1 bustina di lievito 
250 g di yogurt magro
1 banana tagliata a pezzi 

In una ciotola schiacciare con una forchetta il burro insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova e con l'ausilio di una frusta elettrica a bassa velocità, mescolare insieme. Aggiungere la farina e il lievito setacciati, lo yogurt e mescolare con una spatola. Per ultimo, unire i pezzi di banana mettendone da parte un po' per la superficie. 
Infornare a 180° per 20 minuti. 


20 commenti:

  1. Mai usata la farina di kamut.. ma credo sarebbero straordinari anche con un'altro tipo di farina.. baci cara.. e buona giornata :-)

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    1. Assolutamente d'accordo con te!!!
      Un kiss bella e buona giornata ;-)

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  2. Ciao Federica :) Adoro il kamut e questo muffins devono essere davvero deliziosi! Mi piacciono, complimenti! :) Un bacione e buona giornata :)

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    1. Grazie Valentina!!!
      Come primo esperimento è andato alla grande. pensavo lievitassero un po' meno e invece hanno reso come gli altri.
      Un kiss e buona giornata

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  3. Ciao Federica!
    Ma che bello il tuo blog..sono appena arrivata e mi sa che mi fermo con i tuoi lettori fissi!
    Vedo che utilizzi kamut, olio nei dolci, proprio come faccio io...
    Adesso mi faccio un bel giretto qui dentro!
    A presto,
    Roberta
    ..se ti va mi trovi qui: http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it

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    1. Roberta,
      piacere di conoscer te e il tuo blog, dal quale son ogià passata.
      E' da poco che mi cimento con kamut e olio a posto del burro, non è per niente male...di sicuro più leggero!!!
      Un kiss e a presto ;-)

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  4. ottima versione per i muffins!
    bravissima!
    bacio

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  5. Ciao che belli questi muffins! Ti ho conosciuta tramite Roberta che stio seguendo da un pò....davvero bello il tuo blog e le tue ricette mi aggiungo volentieri!
    A presto!

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    1. Grazie Romy della tua condivisione!!!
      un kiss e a presto ;-)

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  6. Io mangio la pasta al kamut e devo dire che è molto gustosa. Proverò i tuoi muffins, un'occasione per usare questa farina. Sono molto invitanti.Ciao.

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    1. Ultimamente anche io sto favorendo pasta di kamut o integrale.
      A parte che è molto più gustosa ma poi più digeribile!!!
      Un kiss

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  7. Ciao Federica, eccomi a passare di qui per la prima volta ed a scoprire con enorme piacere il tuo bel blog.
    La farina di kamut non l'ho mai usata e non ho neppure mai visto se qui a Berlino la vendano.....guardero' !
    Mi unisco ai tuoi lettori e se ti va di passarmi a trovare mi fa tantp piacere. A presto, Letizia

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    1. Ciao Letizia, grazie della tua condivisione. mi fa molto piacere ti piaccia il blog. Ricambio con piacere la visita!!!
      La farina di Kamut è ottima sia per gusto che per digeribilità...cercala, sono sicura che la trovi!!!
      Un kiss

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  8. ad un muffin così non si può rinunciare, un abbraccio SILVIA

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  9. Mi prendi due volte per la gola con questi muffins deliziosi: farina di kamut e banane è una coppia che non posso perdermi :) Che bella colazione/merenda coccolosa. Un abbraccione, buona giornata

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    1. La farina di kamut ė per me una grande scoperta...che mi ha preso x la gola ;-)
      Un kiss dolce Fede.

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  10. Questa benedetta farina di kamut devo ancora provarla!!! Mea culpa!
    E i muffins con le banane sono irresistibili, poi con le tue foto fai venire voglia di entrare nel PC!!!

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    1. Anche io c'ho messo un po' prima di provarla ma ora vado spedita.
      Molto più digeribile.
      Un kiss

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