2 ottobre 2012

Mignon di Pere e Ricotta.


Ok lo ammetto.
Gli uomini in cucina quasi sempre raggiungono la loro massima espressione di creatività e perfezione.

"Nei prossimi giorni mi piacerebbe fare un dolce". "Ah si!? E che tipo di dolce?"
"Un dolce con pere e ricotta". "Che buono! Hai già una ricetta?"
"No, veramente no. Non seguirò una ricetta." 

Ma non si preparano i dolci senza seguire al dettaglio una ricetta!?!?!?!
E invece, ho dovuto ricredermi.

MIGNON DI PERE E RICOTTA
INGREDIENTI per 8/10 mignon
pere coscia 5/6
circa 200 g di ricotta
mezza tavoletta di cioccolato bianco
1 cucchiaino abbondante di zucchero
mezzo cucchiaino di cannella
cacao

Tagliare le pere a fette e farle cuocere in acqua fino a quando non saranno leggermente ammorbidite. Preparare la farcia mescolando insieme la ricotta, il cioccolato precedentemente sciolto a bagno maria, lo zucchero e la cannella. Comporre il mignon a strati: fetta di pera, farcia, fetta di pera. Cospargere con cacao amaro. Mangiare sia a temperatura ambiente che a temperatura frigo. 


11 commenti:

  1. Lo vedi?? lo vedi?? siamo noi che non gli diamo fiducia!!! Anche Ric quando gli chiedo un dolcetto.. se piazza in cucina e crea.. :-) baci :-)

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    1. C'hai proprio ragione tesò!!!
      Appena entrano in cucina siamo sempre in disaccordo poi però prendono possesso della cucina e danno vita a delle opere d'arte di bontà!!!
      Un kiss

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  2. ricettina davvero interessante!
    complimenti e buona giornata!

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    1. Una monodose ideale per togliere lo sfizio dolce durante la giornata!!!
      Un kiss

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  4. hai capito questi uomini!! bravo!!
    Elisa

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  5. Anvedi che t'ha creato!! Belli, originali e soprattutto (immagino) super buoni! Tanto che adesso m'hai fatto venire voglia di mangiarmene uno accompagnandolo al caffè che sto bevendo, vedi?
    solo che mannaggia la ricotta non ce l'ho...e manco le pere...forse ho giusto una tavoletta di cioccolato in dispensa (quella non manca mai!!).
    Però questa ricettuzza me la segno che mi piace proprio tanto!
    complimenti a lui e tanti baci a te!

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    1. Luna,
      immagini bene: erano strabuoni!!!Uno non era sufficiente a soddisfare la voglia di dolce!!!
      Accompagnato al caffè non deve essere affatto male, idea da segnare.
      Passo i complimenti e ti bacio forte ;-)

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  6. Goduriosi! Li provo :D

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