3 settembre 2012

Toast di Melanzane, Pomodori secchi e Mozzarella.

Settembre. 
Una nuova pagina da scrivere. 
Vecchie pagine da archiviare. 
Le foto da sistemare con un'estate ancora nel cuore. 

Settembre. 
E a volte sembra che l'estate inizi proprio ora. 
Qualche fine settimana da organizzare con il profumo di salsedine ancora nell'aria. 

Settembre.
E quasi sempre torno bambina. 
I ricordi. 
Le insicurezze dei primi giorni di scuola. 
La speranza del nuovo anno scolastico. 
Oggi, il rammarico di non aver superato quelle insicurezze. 

Settembre. 
E a volte sembra che il nuovo anno inizi proprio da qua. 
Le nuove energie. 
Riorganizzare la quotidianità. 
Gli attimi di vita appena vissuti. 

Settembre. 
E siamo a 7 mesi di gravidanza. 
La sua cameretta pronta per essere riempita di buono. 
Le sue mini tutine. 
Il suo primo orsacchiotto. 
La voglia di vederlo che quasi sembra farti scoppiare il cuore! 

Settembre. 
E le provviste fatte in giro per l'Italia. 
I prodotti locali a riempire la dispensa. 
La curiosità di assaggiare tutto in un giorno. 
Il desiderio di ricordo anche a tavola!

TOAST DI MELANZANE, POMODORI SECCHI E MOZZARELLA 
INGREDIENTI 
pane in cassetta 
melanzane
pomodori secchi 
mozzarella 
olio 
sale

Grigliare le melanzane su piastra. Tostare il pane e farcire a strati primo con un filo d'olio, una fetta di melanzana con un pizzico di sale, i pomodori secchi e per ultimo la mozzarella. Chiudere con una altra fetta di pane tostato e ripassare il toast appena farcito su piastra, girandolo su entrambi i lati.


16 commenti:

  1. Adoro questi tuoi post riflessivi.. adoro te con la tua pancia questi mesi!!! hihihihih.. attendo con ansia anche io di conoscerlo!!! mi senzo una zia virtuale :-).. baci e buon lunedì :-)

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    1. Grazie Clà, il tuo affetto mi colma di felicità.
      Un kiss a te e buona giornata ;-)

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  2. Bellissimo post Fede! Un bacino al tuo pancino <3

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  3. CHe leccornia!!!! Buona settimana!

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  4. 3 ottimi ingredienti per un toast!!
    Buona giornata :-)!
    Elisa

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  5. Sai che per un momento sei riuscita a farmi amare davvero settembre, questo mese che mi ha sempre messo tanta malinconia perchè l'ho sempre visto come fine dell'estate e preambolo di quell'inverno che vorrei invece non arrivasse mai!

    Settembre.
    E a volte sembra che il nuovo anno inizi proprio da qua.

    E' proprio così. Molto più che Gennaio. Si sposatasse il capodanno :)?
    Stuzzicantissimo il tuo toast, lo avesso adesso per cena...

    Un baciottone bella bimba, buona settimana

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    1. Fede bella, sono felice che per un attimo anche tu hai amato Settembre: un mese intenso di cose da fare e da ricordare.
      Però ti confido, è da poco che riesco ad amarlo così intensamente. Spesso x amarlo ancora di più organizzo delle mini fughe in spiagge che, durante questo mese acquistano, una bellezza sconvolgente.
      Ti abbraccio forte
      kiss

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  6. Ma.. è poesia!
    Mi piace soprattutto la parte delle provviste, anch'io d'estate, quando riesco a viaggiare, mi riempio di prodotti locali.. e non c'è cosa più bella, durante il resto dell'anno, ricordare le esperienze con il cibo.
    E' strano quanto può essere prezioso un sapore, un profumo...
    Vabbè, bando alle ciance! Buonissima la tua bruschetta, davvero molto mediterranea!
    E congratulazioni per il "quasi" nuvo arrivato!!;)
    Ciao!
    Laura

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    1. Laura grazie!!!
      Ricordare a tavola momenti di vita vissuta in pieno relax, è sempre una piacevole esperienza.
      Sono felice di condividere questa poesia!!!
      Un kiss

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  7. ciao Federica, hai scritto un bellissimo post su settembre e tutto ciò che significa.. per me è un mese importante ed ancora penso al rientro a scuola... il mio ultimo anno di univeristà :) tu però pensi ad una cosa ancor più bella il settimo mese e son felicissima per voi anche se non vi conosco!
    mi aggiungo con piacere ai tuoi lettori ^_^

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    1. Grazie Erica, quest'anno sarà un Settembre nuovo...da ricordare ;-)
      Un kiss

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  8. Un toast molto buono,grazie per l"idea. Ciao

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