4 settembre 2012

Pollo panato con Basilico e Senape (cotto al forno).


L'astinenza, una brutta bestia. 
Tre mesi senza e ti senti soffocare. 
Sai che poi riprenderai ma il "mentre" è una sofferenza atroce. 

E così che ieri il mio forno riprende la sua operatività.
Il tepore nella cucina. 
Il profumo inebriante.
L'olfatto invaso da una sensazione di benessere. 
Il palato attratto da quello che vedono gli occhi. 
Una festa genuina che mancava da un po'.

POLLO PANATO CON BASILICO E SENAPE (cotto al forno)
INGREDIENTI
pollo 
pan grattato
semi di senape 
basilico
olio evo
sale
crema di aceto balsamico

Con l'ausilio di un mixer elettrico, preparare una panatura di basilico fresco, senape e sale (q.b.).
Tagliare il pollo a pezzi e passarlo nella panatura. Disporre tutto in una terrina leggermente unta di olio e infornare  a 250°. 
Servire a tavola aggiungendo un filo di crema di aceto balsamico. 


21 commenti:

  1. E ha ripreso la sua attività alla grande! Un prepararazione semplicissima ma davvero gustosa!
    Da provare.
    Un abbraccio

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    1. Grazie Dani, un abbraccio a te ;-)

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  2. Io l'ho acceso sabato il forno dopo mesi di stop! ahahahaahahahah ed ora non lo mollo più! Mi piace questa panatura.. semi di senape.. ndo li trovi????? baciotti ;-) buona giornata

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    1. I semi li compro in una bottega a testaccio, spezie di tutti i gusti!
      Un kiss tesora.

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  3. E si per un pollo fatto così" eccome che lo riaccenderei. Lo trovo veramente gustoso. Ciao.

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  4. heheehe proprio vero, dopo un po' si ha la necessità di accendere il forno! dipendenza?!!:D
    Stavo giusto cercando qualcosa di leggero da preparare x queste sera, ottimo suggerimento :)

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    1. Una necessità mista alla dipendenza!!!!
      Sono contenta di averti suggerito la cena, kiss ;-)

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  5. una valida alternativa di gusto al solito pollo panato!
    buona giornata cara!

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  6. Ciao,

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  7. dai! che carina... una valida alternativa alle solite proposte! :)

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  8. Buonissime le panature cotte in forno!

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    1. Anche io le preferisco a quelle fritte..più leggere e a volte più gustose!!!

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  9. Bella idea di ricetta
    grazie ciao

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  10. Il forno bimba lo avrai anche tenuto in astinenza per un po' ma la rimessa in funzione è stata davvero gustosa e saporita :) Mi sconfinfera assai questo pollo croccantino. Un baciottone, buona giorntata

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    1. Ti confido Fede che il pollo non è stato il primo a entrare nel forno ma bensì un'altissima Torta Paradiso più buona che mai!!!
      un kiss bella mia

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  11. queste sono le ricette che piacciono a me, semplice e sfiziose, un abbraccio SILVIA

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    1. Ricette semplici = Ricette vincenti!!!
      un kiss bella.

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