24 settembre 2012

Insalata di Pere, Parmigiano e Uva.

Autunno.
E passano così le stagioni.
Cambiano i colori della natura. 
Il giallo, l'arancio, l'ocra e il rosso quasi rubino.
Una tavolozza luminosa alla luce del sole.

Autunno.
E anche la tavola cambia i suoi commensali. 
L'arancio delle prime zucche, i chicchi di uva colmi di sapore, la dolcezza infinita dei fichi, il ritorno delle pere.

Autunno.
E ogni cambio di stagione è un'emozione. 
Ritrovare quel particolare, osservare per catturare le differenze, ricordare una vacanza vissuta proprio in questo periodo. 

Autunno. 
E dedicare del tempo ad una buona lettura arricchisce ancora di più la mente...coccolata dall'aria tiepida e i raggi timidi del sole. 

Autunno. 
E il momento ideale per mangiare insieme cacio e pere, del pane fatto in casa e un buon bicchiere di vino.

INSALATA DI PERE, PARMIGIANO E UVA
INGREDIENTI 
insalata tipo valeriana
pera tagliata a pezzi 
parmigiano grattugiato o a pezzi 
chicchi di uva 
olio
aceto balsamico
sale


20 commenti:

  1. mi piace! la provo!!!

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  2. Buona! Semplice e genuina.

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  3. così semplice e così intrigante. Buona settimana!

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  4. molto originale questa insalata.. da provare sicuramente..
    lia

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  5. La trovo golosa e perfetta!!!!!!

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  6. non dire al contandino quant'è buono il formaggio con le pere....ricordo bene???? e il tocco dell'aceto balsamico e dell'uva è ottimo

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    1. E si il proverbio è proprio quello lì!!!
      Il contadino ha buon gusto ;-)
      un kiss

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  7. davvero sfiziosa questa insalatina!
    alla prossima!

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  8. E' bellissimo ciò che hai scritto.. ma non mi farà amare l'autunno più dell'estate.. nonostante sia stata così afosa da non finire più!!! Ottima insalatina.. smackkkk

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    1. L'estate è magica!!! se solo avessi possibilità di viverla fuori dal caldo torrido della città...allora vorrei l'estate tutto l'anno!!!
      Un kiss a te ;-)

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  9. Sagge parole Federica, ogni stagione è un'emozione, per me l'autunno è cibo buono che ci scalda nei primi freddi.. Ottima ricetta!!! Un bacio :)

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    1. Mi piace la definizione di autunno come cibo buono!!!
      Un kiss a te ;-)

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  10. Strepitosa Fede, buona e con tutti i sapori dell'autunno..
    Che belle le parole di questo post e benvenuta alla nuova stagione!
    L'estate è estate ma quanto amo l'autunno solo Dio lo sa, è arrivata la mia stagione e vai di piumoni e giubbottoni :))
    Un bacio tatonzola!!

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    1. Grazie dolce Vale!!!
      Io dei giubbottoni ne farei anche a meno però per alcuni aspetti il fascino sta pure in quello!!!
      Un kiss doclezza ;-)

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  11. Se continui a presentarmelo così, prima o poi mi farai innamorare davvero dell'autunno :) Almeno per certi aspetti. Sfiziosissima quest'insalatina fruttata. Un bacione, buona giornata

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    1. Allora Fede sarà il mio obiettivo!!!
      Ti bacio forte e buona giornata a te ;-)

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