5 giugno 2012

Zuppa di Farro, Patate e Cipolla.

Ed oggi la giornata è iniziata presto. 
Uno stato di benessere ancora immersa nel letto. 
Finalmente la testa è leggera. 
A volte piangere fa bene. 

Ripenso a ieri sera. 
Ricevere una e-mail colma di affetto.
Le parole scritte di un'amica lontana. 
Metto su un verso dei Negrita "un W all'amicizia vera, che è una cosa rara, che un oceano ci separa, brindo amore a questa vita, pace amore e GIOIA INFINITA".
Una canzone che sembra di "urlare" insieme.
Un concerto al quale incontrarsi, un giorno. 
Ancora quelle parole scritte di un'amica lontana che arrivano dritte al cuore e che questa mattina avrei voluto leggere all'infinito. 
Perché in un "mondo marcio" continuare a credere che esistano belle persone, è il più bel regalo che possiamo fare a noi stessi. 
E ancora quelle parole scritte di un'amica lontana che vorrei vicino.
Una distanza ridotta dagli stessi sogni, dalla stessa voglia di vivere, dallo stesso "talento".
Immagino che un giorno percorrerò quella strada, per abbracciare più forte un'amica lontana. 
Porterò una valigia, una bottiglia di vino, un pasto caldo, una canzone, un sogno, un cuore. 

ZUPPA DI FARRO, PATATE E CIPOLLA
INGREDIENTI per 4 persone
4 pugnetti di farro
1 cipolla grande
1 costa  di sedano
4 cucchiai di olio evo
2 pomodori pelati
2 patate
1 peperoncino piccolo
acqua

Sciacquare il farro sotto acqua corrente fredda finché l'acqua che esce dalla ciotola non sarà trasparente, lasciare in ammollo per almeno due ore o ad ogni modo seguire le indicazioni sulla confezione. 
Tritare la cipolla insieme al sedano e lasciarli rosolare in una pentola (meglio se di coccio) con due cucchiai di olio e i pomodori pelati privati dei semi e schiacciati con una forchetta. 
Coprire con acqua bollente, aggiungere la patate sbucciate e tagliate a tocchetti. 
Raggiunta l'ebollizione, aggiungere il farro e mescolare frequentemente lasciando cuocere per circa mezz'ora a tegame semicoperto.
A fine cottura aggiungere il peperoncino, mescolare bene e servire aggiungendo a crudo il rimanente olio. 


22 commenti:

  1. che belle parole Fede...
    non ho mai fatto la zuppa con il farro...devo rimediare, deve essere buonissima!!ciao!

    RispondiElimina
  2. amica arrivi sempre dritta al cuore!!!!!!!!!!!
    le tue parole, i tuoi pensieri, TU!!!!!!!
    TU creatrice di sogni e di emozioni, tu che fai battere forte
    il cuore, e fai tremar le mani, e fai correre brividi su tutto il
    corpo e lacrime lungo il viso
    in quel viaggio porterai te e avrai portato il mondo!!!
    kisssssssssss

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E in quel viaggio amica mia e in tutti quelli che ci saranno, ci sarà sempre una parte di te !
      Grazie amica

      Elimina
  3. Ma dopo quello che hai scritto secondo te posso commentarti la zuppa??? eh no...Che belle parole cara Fede.. so che vuol dire.. Nonostante abbia preso un sacco di batoste.. credo ancora nell'amicizia vera.. anche se rara!!!! Vabbè va.. ti commento anche la zuppa... ma sai che è buona???? pure se fa caldo me la mangerei a cena... ahahaahaha n'è che ora tr copio anche questa???? smackkkkk

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cla' posso assicurarti che la zuppa merita. Preparata in pochissimo tempo, non speravo proprio nel risultato e invece e' stata perfetta anche nelle quantità !!!

      Continuare a credere e' il segreto, non smettere!!!
      Un kiss

      Elimina
  4. Tesoro bellissime le tue parole, la tua amica avrà gioito alla grande.. Non credevo più nell'amicizia, ero arrivata anche a questo punto, ma poi ho capito che per colpa delle delusioni che ho avuto non potevo dimenticarmi di un sentimento così bello e ricco..a volte più di qualsiasi altra cosa.. La lontananza non è nulla quando il bene è tanto e si è vicine con il cuore!!
    E per la ricetta passo perchè il farro non lo mangio volentieri ma Amica, oggi i miei complimenti sono per tutt'altro!!
    Ti abbraccio forte e un kiss enorme!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Brava Vale, smettere di credere e' l'errore piu' grande che possiamo fare per quanto a volte sia faticoso ma non dobbiamo mollare.
      Grazie con tutto il cuore per la condivisione.
      Un kiss

      Elimina
    2. Fedeeee come stai? Passa a trovarmi che c'è un piccolo pensiero per te, te lo meriti con tutto il cuore!!!
      Un bacione amica e un grande kiss ;)

      Elimina
  5. Buonissimo il farro e buonissima la zuppa fatta cosi!

    RispondiElimina
  6. Piangendo si ha la sensazione di cacciare via il dolore :)fa bene, certo che fa bene.
    Adoro le zuppe!
    bacioni

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Gaia ciao ma che sorpresa!!!
      La tua condivisione mi fa felice;-)
      Un abbraccio enorme e un kiss

      Elimina
  7. Ecco, adesso tocca a me versare i lacrimoni...ma cosa mi combini, Popeya??Che sorpresa incredibile! :)
    Amica mia, sono felice. Felice che le nostre strade si siano incrociate, felice per le notizie arrivate da Collefiorito, felice che le mie righe siano giunte fino a te, in dentro, proprio dove erano indirizzate. Sono felice per questa zuppa, il cui profumo è arrivato fino a qui e che, oltre ad essere squisita, ha un sapore speciale: quello della tua bell'anima. Sei un essere speciale. E io sono fortunata ad averti, un po' lontana, ma mica poi così tanto ;) ricorda che un giorno o l'altro arrivo a rompere le scatole...e ad abbracciarti fortissimo, proprio come vorrei fare ora...GRAZIE!la tua Popeya ;)

    RispondiElimina
  8. ...dimenticavo: io ti aspetto. CI aspetto :) Che ne dici, facciamo a chi arriva prima?? ;)

    RispondiElimina
  9. Ciao! ottima e gustosa questa zuppa! semplice e con ingredienti molto comuni!
    bacioni

    RispondiElimina
  10. adoro le zuppe, questa è squisita anche fredda o tiepida, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  11. Piangere fa bene, spesso aiuta poi a vedere tutto sotto una luce diversa, migliore. E l'amicizia è uno dei tesori più preziosi, anche a distanza.
    Il tuo post arriva dritto al cuore e la tua zuppa dritta dritta a solleticare le papille :) Un bacione bimba, buon fine settimana

    P.S. sto ascoltando quella canzone dei Negrita, è uno splendino modo per iniziare la giornata col sorriso :)

    RispondiElimina