29 maggio 2011

Cheese Cake bianconero

"Grandi idee piccoli budget" così suggerisce la raccolta di 6 preziosissimi volumi delle Cucina di City. Tanti dolci golosi e sfiziosi per ogni occasione e ogni palato. 

Io c'ho riprovato con la Cheese Cake bianconero: nuova ricetta per un risultato davvero soddisfacente. 

INGREDIENTI 
500 g di biscotti frollini (alla panna)
600 g di ricotta di pecora 
150 g di zucchero 
1 limone
4 uova
80 g di cacao in polvere
100 g di burro


Sbriciolare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso. Stendere la base di biscotti sul fondo di uno stampo meglio se a cerniera. Ricoprire il fondo con carta da forno. 
Sbattere con frusta le uova insieme allo zucchero, aggiungere la ricotta e lavorare fino ad ottenere una consistenza morbida. 
Versare metà del composto in una ciotola e amalgamare insieme il cacao. 
Unire il succo di limone nel composto bianco e versarlo sopra la base di biscotti. Pareggiare con una spatola e versare sopra il composto di cioccolato.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Servire il cheese cake freddo, decorando con panna montata e frutta candita (come suggerisce la ricetta).

Buona Domenica di Sole!!!

14 commenti:

  1. mamma miaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! super super goloso! che meraviglia! proprio un dolce da domenica! un bacione Ely

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  2. Che bontà!!!! Poi con questo caldo, la cheesecake è il dolce migliore!

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  3. @ely: grazie Ely, un bacio a te!!!

    @elel: è vero con il caldo la cheese è ancora più invitante!!!

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  4. mamma mia che buono!!!complimenti!!!baci!

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  5. Questa è un sogno ^__^ Un bacione bella, buona settimana

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  6. WOW! che meraviglia! veramente una grande idea!

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  7. grazie SEMPRE della preziosa condivisione ;-)
    buona settimana a tutte voi!!!

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  8. Mi piace moltissimo!!!!baci e buona giornata :-)

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  9. bellissima la foto con i barattoliiiii!!!!!
    ricotta...ora che mi ci fai pensare ho una ricottina in scadenza vado a pasticciare!
    baciiii e serata amichetta dolceeee!!!!

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  10. buona...ci mancava buona :)

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  11. @claudia: ti leggo solo ora quindi buona serata a te ;-)

    @chiara: sarebbe stata cmq buona ;-)

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  12. Bellissimo così bianco nero! non ci avevo mai pensato. Da fare sicuramente.
    Un bacio

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  13. golosisssssssssssssssimo! CIAO SILVIA

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  14. vincent20:57

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