13 ottobre 2010

Frittata di zucchine e capperi

Dalla bianca Santorini ho ricevuto in dono una bustina di capperi. Per un pò di giorni li ho guardati incuriosita per il loro verde intenso e la loro dimensione e pensavo che di capperi così non ne avevo mai visti...cicciotti, profumati e gustosi!!! Dopo averli contemplati giunge il momento di mangiarli...come???? Preparando una FRITTATA DI ZUCCHINE E CAPPERI.
Cuocere a parte le zucchine non dimenticando di aggiungere il peperincino, il sapore piccante sposa bene con il sapore salato del cappero. Sbattere tre uova con un filo d'olio, pepe e sale. Aggiungere i capperi e sbattere ancora per qualche secondo. Scaldare una padella unta di olio e versare le uova. Appena pronta servire a tavola ancora calda insieme ad una manciata di zucchine.
E mentre divoravamo la frittata un flash.....la raccolta di Federica e le sue sempre dolci Note di Cioccolato.
La raccolta scade il prossimo 28 novembre...affrettatevi!!!

15 commenti:

  1. che buonaaaaaaaaaaa!!!! adoro le frittate!! un bacione!

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  2. Ma che bella marcia in più che hai regalato alla già buonissima frittata con le zucchine. Deliziosaaaaaaa ^__^ Un bacione e grazie del gustosissimo contributo

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  3. I capperi di Santorini?? ammazza non sapevo ce ne fossero di famosi anche in Grecia!!! comunque qusta frittata deve essere ottima!!! smack e buona giornata .-D

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  4. non ho mai provato la versione con i capperi|| buonissisma!

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  5. grazie per la condivsione....deliziose tutte voi ;-)

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  6. Anch'io ho ricevuto un vasetto di capperi fatti in casa, un pò di giorni fa da una mia cara amica...però non mi ricordo da dove provengano =_=

    Mi piace l'aggiunta dei piccoli pois verde scuro nella frittata.
    baci

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  7. @pagnottella: vero i pois verdi sono molto gradevoli anche alla vista ;-)
    capperi mon amour...bacio

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  8. ciao amichetta!!!
    i capperi!!! che bellissima sorpresa:))))
    prima nn mi piacevano proprio le frittate ma ora provando le tue mi stuzzicano sempre di più!!!!
    deliziosissima questa!!! domani la preparo!
    grazieeee!!!!!!!!!!!!
    bacisssssiiiimiiiiiii!!!!!!!

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  9. chiara: anche io non ero tanto amante delle frittate ma provandole così mi stuzzicano mucho!!!
    bacio amichetta ;-)

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  10. Buonasera cara, io di solito la faccio di zucchine e cipolle, ma mai avrei pensato ai capperi!! è un'idea eccellente!! bacioni :)

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  11. prima di correre a prepararmi un salutino al mio tesoro :)
    oggi niente frittata :( sono uscita tardissimo dall'ufficio e poi via a raccogliere le olive, ora ho un appuntamento con il mio Sa, cenetta al pub e cinema :))
    ma nei prox giorni si spadella la frtittata :)
    buona serata amichetta!!!!!!!!!!

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  12. @luciana:la frittata di zucchine e cipolle è tra quei sapori intramontabili, buonissima!!!
    prova questa con i capperi anche se quella con cipolle è di gran lunga più buona ;-)
    bacio e grazie e buon fine settimana

    @chiara:ma grazie di questo saluto!!!
    già di raccolta?!?!?!noi ancora no, domani roy andrà a "svinare" mentre io me la godo a casa.
    fammi sapere della spadellata ;-)
    bacio e buona serata

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  13. ...ma quanto sono buone le frittate??? :) questa dev'essere favolosa, non ho mai pensato ai capperi abbinati alle zucchine!pensare che li adoro, sono troppo stuzzicanti...quelli cicciotti poi mi fanno morire dal ridere :) mi è capitato di vederli al supermercato e non ci potevo credere, ero abituata ai loro fratelli 'smilzi' :D un abbraccioooone!

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  14. amichetta!!! te la sei spassata tutta solo a casa :)?!
    e si già di raccolta,
    il prox fine settimana ce ne andremo in Trentino ( altopiano di Brentonico, castagnata a Castione,

    http://www.visitrovereto.it/it/News/ELE0000042/ELE0000246/Festa%20della%20castagna

    visita guidata tra i castagneti e al castello di Avio, cenetta a base di castagne)

    e poi avremo un bel pò di lavoro e così ...

    la pioggia ogni tanto si faceva sentire :(
    domenica mattina sembrava primavera:)))
    e con le "ricariche" di limoncello è stato proprio un bel fine settimana :)

    baci e buona serata!!!!!
    buona serata

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  15. @marzia:il mondo cicciotto è sempre più divertente, bacio popeya bella ;-)

    @chiara: insomma amichetta mica tanto me la sono spassata: cambio di stagione ;-(
    non finivo più!!!
    per fortuna ho avuto tempo di dedicarmi ad una torta di ricotta che mentre preparavo ti pensavo "chiara impazzirebbe x questa torta"!!!
    sempre in giro i miei amichetti e bravi... viaggiare è il miglior investimento su noi stessi!!!
    anche noi sabato dovremmo essere di gita, ti faccio sapere ;-)

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