25 giugno 2018

Smoothie di Anguria, Pesche e Zenzero.

Ultimo rush del mese di Giugno. Sui banchi del mercato arrivano le prime ANGURIE. Il trucco migliore per sceglierla buona è bussare sul frutto. SE SUONA VUOTA L'ANGURIA E' BUONA. Poi ce ne sono anche altri di accorgimenti ma questo mi sembra sempre quello più immediato.

#le proprietà 
I benefici di questo frutto sono davvero tanti. Mangiare un paio di fette prima di andare a dormire stimola la produzione di serotonina migliorando di conseguenza la qualità del sonno. E' un frutto energetico e poco calorico. Nelle giornate di caldo estivo un paio di fette sono perfette anche come pranzo. Contribuisce ad una corretta idratazione, proteggere dall'esposizione al sole ed un ottimo alleato delle diete dimagranti :) 
Qui il link diretto di tutte le sue proprietà.

#recipe
Oggi a tavola ANGURIA DA BERE: centrifugato di anguria, pesche, zenzero e limone. Prima di centrifugare TANTA PAZIENZA PER ELIMINARE TUTTI I SEMINI. Io li elimino anche quando la mangio l'anguria a fette. 

SMOOTHIE DI ANGURIA, PESCHE, ZENZERO, LIMONE
ingredienti per due persone
4 fette di anguria
2 pesche
zenzero - la quantità dipende dal gusto personale
mezzo limone 

Eliminare i semi dalle fette di anguria. Sbucciare pesche e zenzero. Tagliare la frutta e lo zenzero a pezzi e centrifugare insieme aggiungendo il succo del limone. E' buono da bere subito ma è ancora più gustoso e dissetante da bere freddo!!! 

ON AIR
Where the Streets have No Name - U2
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19 giugno 2018

Crostata di Frolla al Cacao con ripieno di Cioccolata e Ricotta.

Le colazioni buone del Martedì iniziano con una buonissima crostata di frolla al cacao ripiena di ricotta e crema al cioccolato. TANTO GOLOSA. BELLA DA VEDERE E BUONA DA MANGIARE. 

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14 giugno 2018

Penne integrali con Fagiolini, Rucola e Pomodori.

Giorni di pausa blog quelli appena passati. Giornate piene senza tempo di pubblicare anzi senza tempo di cucinare qualcosa di interessante. Ritorno oggi con a tavola con un'altra proposta di pasta fredda.

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9 giugno 2018

Prugne secche e Pancetta. Salmone, Salvia e Pancetta.


Buondì e Buon Sabato. Oggi a tavola porto la ricetta dell'antipasto del Menù di Compleanno. Sono degli sfiziosissimi bocconcini di prugne secche e salmone arrotolati nella pancetta fresca e cotti al forno. IL CONTRASTO DEI SAPORI È ESALTANTE. Preparazione veloce e praticamente senza aggiunta di olio e sale. Ho infornato insieme a forno caldo 160° per circa mezz'ora o comunque quando la pancetta diventerà croccante. 

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